Ăn dứa không chỉ giúp giải nhiệt vào mùa hè, dứa còn rất giàu vitamin B1, B2, C, PP, Caroten, acid hữu cơ và các chất khoáng như sắt, canxi, phospho… Đặc biệt,
Tìm hiểu công dụng chống ung thư trong dứa ép



Ăn dứa không chỉ giúp giải nhiệt vào mùa hè, dứa còn rất giàu vitamin B1, B2, C, PP, Caroten, acid hữu cơ và các chất khoáng như sắt, canxi, phospho… Đặc biệt, trong dứa có chứa bromelin – một loại enzym giúp thủy phân protein thành các acid amin, có tác dụng tốt trong tiêu hóa.



Y học đã sử dụng bromelin của dứa để điều trị bệnh lý rối loạn tiêu hóa từ những năm 1963. Gần đây nó còn được chứng minh có tác dụng làm giảm di căn của các bệnh ung thư, liều dùng 200-300 mg/kg thể trọng kết hợp với hóa trị liệu, hay xạ trị. Ngoài ra Bromelin làm tăng hệ miễn dịch, ức chế quá trình viêm, làm giảm phù nề và tụ huyết, giúp mau lành sẹo.
Các nhà khoa học tại Viện nghiên cứu y học Queensland (Anh) mới tìm ra chất CCS và CCZ có trong dứa có thể giúp chống ung thư. Giới nghiên cứu hy vọng phát hiện này có thể dẫn tới chế tạo các loại thuốc chống ung thư mới.
Một trong hai phân tử đó được gọi là CCS có khả năng ngăn chặn protein Ras, một thành phần gây khiếm khuyết có trong khoảng 30% dạng ung thư. Một phân tử khác được gọi là CCZ có khả năng kích thích hệ miễn dịch của cơ thể giết các tế bào ung thư.
Dứa vốn giàu enzyme và thường được sử dụng để làm mềm thịt, lọc rượu bia và thuộc da. Nhóm nghiên cứu đã phát hiện nước chiết xuất từ dứa cũng có khả năng chữa bệnh, có thể hoạt hóa các tế bào miễn dịch đặc biệt cùng lúc với ngăn chặn hoạt động của các tế bào có hại khác.



"CCS và CCZ có thể kìm hãm khả năng di căn của các tế bào ung thư, điển hình là ung thư vú, phổi, ruột kết, buồng trứng và da", thành viên nhóm nghiên cứu Tracey Mynott cho biết, "Cách thức hoạt động của chúng hoàn toàn khác với bất kỳ loại thuốc nào hiện nay".
Nhóm nghiên cứu đang tập trung tìm hiểu nguyên nhân vì sao loại quả giàu enzyme này lại có tác dụng mạnh lên chất liệu sinh học. Nếu thành công, hai phân tử trên sẽ đại diện cho cách thức hoàn toàn mới trong điều trị bệnh.



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bí Quyết Tìm hiểu công dụng chống ung thư trong dứa ép

cách làm phở cuốn kẹo dừa chocolate Lam dau hu tai nha Nui xào luoc thit kimchi mẹo rã đông thịt cá mon ngon cuoi tuan cheese lam banh kep kieu y trung ca Bí đỏ nấu sườn heo nau lẩu lẩu cá đuối ga nau nam rom Dorayaki kem lanh ngon sạch thi la muối vừng lạc sinh tố thanh long Ca ro canh giò nấu xà lách Chế biến Món xào kim sa thịt chiên hẠu nấm chộn bánh khoai tây rán Cháo dinh dưỡng cho bé chÃÆy cà chua xào khoai tây Ăn Vặt bò sốt chua ngọt rau cau dua la dua su kem thịt viên chao do xanh CA ri ga Bồ kho tá goi dua leo cà chua xay cơm chiều ngon la chuoi Hạt sen lam bo cuon rau cu nộm thịt gà dưa leo thịt nguội gà xào lá gừng yên so diep chien gion ngon kho bo nuoc ép rau cần tây cach lam mut ca rot ốc mẹt thời trang mam cá thẳng đứng chip mam ca cach lam mouse dau món ếch banh canh cua dong canh hến nấu chua công thức cupcake vua đầu bếp thịt heo kho tộ canh sườn rau nhút tom xoc toi thom ngon sinh tố giải khát banh bot mực muối kho bo tu lam nuong cach trong rau cải Ăn vẶt cach lam vit xa xiu sữa bắp bo sot tu vi Khổ qua nhồi thịt cơm chiều mon sot tu lam qua le tinh nhan quả bơ sức khỏe vẻ đẹp nau banh đa sinh tố xoài bún chả cua bun nem vuong Muối Ớt Xanh cá ngừ Canh rong biển cá ngừ học nấu ăn đậu hũ xào cà tím vài thiều canh kim chi đậu hũ Bào ngư công thức nấu tôm cà ri Hướng dẫn làm bánh cá rô phi chiên mắm gừng tang thịt bò xào nui bánh quy nhân hạt dẻ nui sot so thom ngon khung tranh thuốc xi dau chuot dong nuong làm cupcake mứt gừng Dam thịt bò bọc trứng cút mon salad ngon mo hanh voi trữ cách làm bánh sữa thit heo suon Muc xao sinh tố xoài và dưa mon chay ếch hầm món cay Gà nấu rau củ cay thơm banh nhung cá bể nướng cay